对冷库进行操作和调整，实际上是对制冷压缩机和制冷设备进行配套使用的操作过程。

(1)制冷系统操作调整，必须严格遵守机器和设备的“操作规程”以及“安全技术规程”，以保证制冷设备的安全运转。

(2)制冷系统操作调整，必须熟悉整个制冷系统机器设备的性能及其相互联结状况，及其运转的一般规律。

(3)制冷系统操作调整，必须了解货物的热负荷对库内温度的影响，各冷间的耗冷量以及在制冷运行中，压缩机的运转变化特点。懂得调节和控制方法。

(4)制冷系统操作调整，应以制冷剂的压力和温度的变化为依据。为了保证操作调整的正确性，必须保证制冷系统中各仪表显示的压力和温度数值正确无误，若发现有失灵或误差太大的现象，应立即更换。